דרושים למחקר – חישת טעם בהיבט חישובי
לטעם תפקיד מכריע בבחירה וצריכת מזון, ובעקבות כך גם על בריאות האדם. יש רק מספר מצומצם של טעמים שאנחנו יכולים לחוש: מתוק, מר, אומאמי, חמוץ ומלוח ואולי עוד מספר קטן של טעמים בסיסיים. מקובל לחשוב שחוש הטעם התפתח ע"מ לעזור…